(Te recordamos que puedes pulsar en las imágenes de la derecha para ampliarlas)

Lo primero que tenemos que hacer es preparar el lugar de trabajo, una mesita cómoda en la cocina a nuestra altura con un mantel de plástico puede ser una buena solución si no llegamos a la encimera, además como nos vamos a manchar al trabajar con la harina podemos ponernos ropa para trabajar y un delantal.

Una vez preparado el sitio tenemos que preparar los ingredientes…

Para la masa:

400 gramos de harina (normal, no de repostería).
½ Litro de agua tibia
3 Cucharadas soperas de aceite
½ Cucharadita de postre de sal
½ Cucharadita de postre de azucar

Para el relleno:

Lo que te diga tu imaginación, ten en cuenta que al hacerla tu puedes echar lo que quieras, si no se te ocurre nada bastará con un poquito de tomate natural triturado, queso mozzarella jamón York y bacón en trocitos… pero como te decimos lo mejor es hacerla "al gusto".

En nuestro ejemplo hemos hecho la mitad de la pizza con jamón y bacón y la otra mitad sólo de quesos, y es que nos encantan las pizzas blancas… hemos utilizado Queso Emmental, Gruyere, de rulo de Cabra y queso azul.

Con las manos en la masa:

Esta receta es la más sencilla pues no vamos a utilizar levadura pues queremos llegar a la pizza fina y crujiente original de Italia y no las pizzas "esponjosas" que encontramos hoy en día en los establecimientos de comida rápida, si te gustan esponjosas sólo tienes que añadir a la harina un sobrecito de levadura según las instrucciones del paquete.

1.- En un bol ponemos la harina y añadimos la sal, el azúcar, y el aceite.

2.- Empezamos a masar la harina con las manos, poco a poco vamos añadiendo el agua.

3.- Cuando tengamos una masa flexible con la que podemos hacer figuras como si fuera plastilina hemos acabado de preparar la masa.

4.- Ponemos un poco de harina en una bandeja de horno para que no se nos pegue la pizza y nos fijamos en el tamaño de la bandeja.

5.- Estiramos la masa, lo ideal es hacerlo con rodillo pero si no tenemos podemos utilizar una botella, siempre con cuidado y si la botella es de cristal con ayuda de nuestros padres.

6.- Una vez hemos conseguido estirar la masa haciendo una base fina del tamaño de la bandeja del horno ponemos la base en la bandeja del horno.

¿De que quiere su pizza?

Ahora sobre la base repartimos un poco de tomate, la mozzarella y bien de jamón Cork y bacón (siguiendo con nuestro ejemplo).

Una sugerencia pueden ser las verduras… con calabacín, berenjena o cebolla haremos una pizza exquisita.

Pero si lo que quieres es sorprender hornea la base de pizza sin añadir nada y luego úntala un poco de nocilla y pon cachitos de fruta por encima… plátano, fresa o naranja pueden ser una buena elección.

Y al horno…

Ahora según tu edad podrás necesitar la ayuda de tus padres, simplemente se trata de calentar el horno a unos 180 grados y cuando este caliente meter tu pizza durante unos diez minutos.

Y como diría Arguiñano… rico, rico ¡con fundamento!

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